Découvrir, un mot qui change de sens et prend des couleurs selon la perception de chacun. Découvrir de nouvelles saveurs et faire voyager nos papilles gustatives serait encore mieux. On aime voyager (pas de longues correspondances, attention!). Et justement, nous allons faire un petit tour de l’Europe culinaire. À nos ustensiles!
Direction Londres pour la première manche
Source: Hidden London
Notre périple commence déjà sur le territoire de la Perfide Albion, au royaume de sa majesté en ayant pris le temps d’admirer le paysage et de survoler la Manche. Nous arrivons à Londres, une ville où il fait bon vivre. Double Decker, fish and Chips et équipes de football. Même si notre décor londonien est planté, nous allons cependant nous concentrer sur un endroit emblématique de la ville du Big Ben, le marché de Portobello Road. Juste le temps de prendre un Brunch constitué de saucisses déjeuner, Tranches de pain de mie grillés Keto et Hash brown.
Dégustez les saveurs de Londres chez vous dans notre format prêt-à-cuisiner:
Les produits du terroir de Lausanne
Source: Fondation pour le commerce lausannois
Prochaine destination dans un cadre enchanteresque. Et non, il ne s’agit pas du pays des merveilles de chez Alice, mais plutôt de la Suisse, pays du chocolat et des montres hors de prix qui fonctionnent. Nous nous aventurons à Lausanne dans le marché du coin, (un euphémisme), le marché du centre ville pour s'enquérir des produits du terroir. Est ce que le mot ‘’raclette’’ vous dit quelque chose ? Effectivement vous avez eu la bonne réponse. Le marché du centre ville nous offre le fromage de la raclette, la charcuterie, la sauce et les légumes qui vont avec. Autant dire que les produits valent le détour!
Dégustez les saveurs de Lausanne chez vous dans notre format prêt-à-cuisiner:
Le marché Principe Real de Lisbonne
Source: Lisbon city guide
Ensuite, direction le Sud méditérranéen, précisément sur la péninsule ibérique à Lisbonne. Les gens y sont accueillants et on parle tous la même langue. Celle de la nourriture savoureuse, celle de la légendaire morue ou encore celle du frango apimentado (poulet épicé) avec des épices provenant historiquement d’Afrique ( Cap Vert). Mais, ne nous attardons pas sur ces détails qui soit dit en passant me donnent faim! Nous visitons aujourd’hui le marché Principal Real afin de goûter un succulent Pasteis de Nata (avec la bonne prononciation s’il vous plaît!)
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Le marché éternel de Campo de Fiori à Rome
Source: Wanted in Rome
Et pour finir, tous les chemins mènent à Rome et là il ne s’agit pas d’une expression. Oui! Littéralement, notre cheminement prend fin à la Città Eterna! Nul besoin de vanter les mérites touristiques de la ville, puisque dix années suffisent très peu à passer en revue son armada de sites tout aussi évocateurs les uns après les autres. Et justement, en parlant d’endroit très fréquenté, nous jetons notre dévolu sur le célèbre Campo de Fiori. Contrairement à ce que le nom peut laisser suggérer, il ne s’agit pas de fleurs mais plutôt du marché de Campo. Un décor idéal pour choisir des ingrédients de première qualité pour un aperitivo all'italiana composé de Bruschetta aux tomates, de Calamars à la romaine, de Mozzarella in carrozza et d’olives marinées sous les rayons bienveillants d’un soleil de Samedi...Accompagné d’un bon vin, voilà!
Dégustez les saveurs de Rome chez vous dans notre format prêt-à-cuisiner:
Vous l’aurez compris, marché hebdo est une découverte perpétuelle des saveurs du monde. Et quitte à avoir le luxe de parcourir la planète tout en restant chez soi, pourquoi ne pas l’essayer? Bon appétit!
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