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recettes

Notre périple nous envoie cette fois-ci à Kingston. Nous nous retrouvons en Jamaïque, à Coronation Market. De notre position, une fumée parfumée de poulets et de viandes assaisonnés aux épices locales nous atteint. Cette délicieuse odeur déconcertante annonce les couleurs gastronomiques de ce beau pays. Et cette occasion toute trouvée nous conduira vers la dégustation du Cari de chèvre à la Jamaïcaine.

Retour à la Belle Province, notre cher Québec. Profitant donc de la sortie de l'hiver, nous souhaitons tous bénéficier des beaux espaces verts dans nos parcs. 

D'ailleurs, les parcs sont tellement beaux qu'il devient difficile de choisir lequel serait idéal... pour un bon barbecue. Et pour ce faire, nous vous proposons un délicieux porc à l'érable accompagné d’un mac n' cheese (Oups! Désolé pour l’anglicisme).

Décidément, ce périple aura le mérite de nous faire voyager!

En parlant de voyage, cette fois-ci nous faisons escale à Hanoï, capitale du Nord du Vietnam, afin d’y déguster le fameux « bún chà. 

Cette fois- ci, nous allons en « Terre Sainte » découvrir les douces saveurs du pays. Une recette bien représentative de la culture israélienne riche et variée. Imaginez-vous déguster ce délicieux repas étant assis sur un rocher, au Mont des Oliviers.

Aujourd'hui nous revisitons le poulet Piri Piri’ Certainement que l'annonce de cette nouvelle vous aiguise déjà l'appétit et donc nous n'allons pas monopoliser plus de temps. Passons aux choses sérieuses.

Prenez votre temps! Relâchez la pression et oubliez la grisaille dehors. Imaginez-vous dans votre bateau en Sardaigne, sous un soleil des plus chaleureux, tenant votre verre de vin rouge à la main et contemplant ce paysage hors du commun.

De belles terrasses, du bon vin, une bonne choucroute strasbourgeoise sans oublier la symbolique baguette de pain. Tout un arsenal gourmet qui nous rappelle ce pays où il fait bon vivre. Et pour marquer l'événement, nous avons décidé de revisiter un classique, un irréductible : le « steak-frites » !

En route vers le Sénégal, contrée aux paysages scéniques. Autant dire que Dakar séduit de par son caractère attique, ses belles plages et sa diversité culturelle. Un décor planté pour les amoureux de l'Afrique des côtes et du Sael. Mais aujourd'hui, en plus de mentionner les nombreux sites touristiques que pouvons trouver au pays des Lions de la Téranga, nous allons jeter notre dévolu sur les spécialités culinaires locales.

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Aujourd’hui, nous découvrons l’Ablo. Ablo ou pain de maïs ou encore galette de maïs , une recette traditionnelle des Guin d’ Aného ; une ville située au Sud-Est du Togo à 50 kilomètres de  Lomé.